Опыт успешных рестораторов. Философия бизнеса, РЕАЛьные советы для новичков. Часть 2.

Рейтинг компании



Продолжаю разговор с Дмитрием Левицким и Иваном Кукарских о том, как они строили и развивали свои проекты, о перспективах рынка и автоматизации ресторанного бизнеса. Количество советов для новичков в этом видео настолько огромно, что его можно (и нужно!) «рвать» на цитаты. Берите в руки карандаш и блокнот — и запускайте плеер!

✅ Подпишитесь на нас в Инстаграм: https://instagram.com/leodovbenko

✅ Подпишитесь на Телеграм-канал Silicon Desert по выходу на рынки Дубая:
https://t.me/leoniddovbenko

С Дмитрием много говорили о работе «для души». Левицкий уверен, что выход из зоны комфорта не приводит к успеху. И что лень — двигатель прогресса. Тысячи авторов курсов по саморазвитию утверждают обратное? И пусть себе утверждают, Дмитрий собственным примером доказал состоятельность своей теории: чтобы достичь успеха, нужно делать то, что тебе нравится, что у тебя получается, что интересно тебе и только тебе. Именно так родились и стали успешными проекты Левицкого: «Куклы пистолеты», альянс «РЕАЛ», и пр.

У Дмитрия своя философия — он не работает ради денег, он развивает бизнес вглубь, а не вширь. Поэтому к нему идут учиться рестораторы, поэтому его приглашают запускать проекты на местах. В разговоре с этим уникальным человеком я узнал про «кайфокоины» и бизнес в стиле «дзен». Посмотрите нашу беседу, очень интересно.

Еще одна мысль: ресторан — индикатор счастья. Почему в Испании люди не могут отказаться от сиесты? Почему только 4% семейного бюджета наши соотечественники тратят на рестораны? Что дает членство в альянсе рестораторов? И почему Левицкий советует будущим стартаперам сначала поработать в уже успешных компаниях? Это мы тоже обсудили, не пропустите!

Иван Кукарских согласен с коллегой: путь к успеху — это не только инвестиции. Важно начинать с малого, понимать то, что ты делаешь и любить свое дело. Нужно дарить людям радость, т.к. сейчас в рестораны и кафе идут не за вкусной едой — идут за праздником. Иван дает советы, как проверить, «выстрелит» ли проект, стоит ли новичку погружаться в сферу фуд-маркета и объясняет важность автоматизации ресторанного бизнеса. Кстати, увольте всех своих «тайных покупателей» — работать нужно с лояльными клиентами. Еще в интервью с Иваном затронули тему работы с партнерами и инвесторами. Получилось интересно и очень, очень полезно.

Да, а в Москве пробок как не было, так и нет…

Ищите простой и удобный сервис электронных чек-листов? Мобильное приложение в сочетании с веб-платформой позволяет отказаться от бумажных чек-листов, мгновенно реагировать на проблемы, спасти сотни часов менеджеров и проверяющих, просматривать статистику и отчёты, мотивировать сотрудников работать лучше, строить рейтинг заведений — всё в едином месте: https://serviceinspector.ru/

БОНУС! Если вы открываете ресторан, управляете или работаете в действующем ресторане, всем подписчикам канала, я готов сделать бесплатную личную часовую консультацию на тему диджитализации вашего ресторана, записывайте по ссылке: http://promo.open-s.info/leo?utm_source=youtube

Сайт Профессионального Ресторанного Альянса «РЕАЛ»: https://bit.ly/2x97mss

Дневник Диджитализатора:
★ Автоматизация ресторанов
★ Диджитализация ресторанов и кафе

Задача этого канала — показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше.

Наш канал: https://www.youtube.com/user/leopoldd1984/

otzovikpro.org
  1. @fillybird

    А можно Давида Яна?

    Ответить
  2. @user-np8zk9rj5d

    я бы не разбивал репортаж на части разными бизнесменами ты же не Тарантино чтобы дорогую режиссуру делать не тот формат чтобы вкладывать. Очень долго и не поймешь чо где для человека который смотрит не 1 а 20 роликов в этот день. Или в описании некоторые ставят — как это называют — перечень в основном о чем на какой минуте начинается рассказ. НО! найти ничего нельзя меня интересовало только не философия а цифры окупаемости вложения метры выручки прибыли з.п и так далее инфы очень мало кроме мотивашек. Ребята хорошие но где инфа.

    Ответить
  3. @anna.resource

    Отличные ребята. Разделяю их философию полностью.

    Ответить
Добавить комментарий